Манаенки – родина африканского сома

«Когда пять лет назад мы только прикидывали, чем хотим заниматься, то рассматривали несколько вариантов: и животноводство, и растениеводство. А потом поняли: будущее – за разведением рыбы, – рассуждает представитель семейной рыбной фермы «Сом Сомыч» из села Манаенки Арсеньевского района Полина Миронова. – Во-первых, на рынке ощущается, на мой взгляд, колоссальная нехватка рыбы, что связано с загрязнением естественных вод, – а это сказывается на здоровье потребителей. Ведь, как говорится, ты – то, что ты ешь. Во-вторых, рыба просто незаменима в рационе человека, особенно детей и пожилых. В-третьих, рыбоводство – нестандартная для Тульской области форма фермерства. Принципиально важным для нас стал отказ от гормонов и присадок. Мы хотели, чтобы продукт получился натуральным и высококачественным».

Дальше перед Полиной Владиславовной и членами ее семьи встал вопрос: а на какую же рыбу делать ставку? У всех на слуху, разумеется, форель, семга, карп, осетр... Но аграрии изучили нормы посадки в один бак и поняли: указанными выше видами рыбы заниматься невыгодно. И тогда решили взяться за африканского сома. Он быстро растет. Малек превращается в рыбу товарного вида (1-1,5 кг) всего за шесть-восемь месяцев. И вот в 2017-м фермеры приступили к строительству.

Так выглядит.jpg

– Что находилось на том месте, где сейчас располагается цех? Великая пустошь, – признается собеседница. – Развалины старого дома мы превратили в новое жилье, а там, где была целина, выросло серьезное производство. В том числе в цеху есть УЗВ – установка замкнутого водоснабжения, позволяющая не только контролировать параметры воды, но и прогнозировать объемы производства. Мало того, в УЗВ не залетит никакая птица и никакой лось водички из баков не попьет – то есть никто со стороны и никак не сможет загрязнить емкости, а значит, и рыба ничем не заразится. Прилагать большие усилия, быть вовлеченным в процесс, понимать, что происходит с экосистемой, и совершать грамотные действия, если, скажем, изменился цвет воды – вот что от нас требуется. Ведь от нас зависит развитие живых организмов, коих тут много! В УЗВ живут не только рыбы, но и полезные бактерии. До появления двухэтажного цеха мы в доме отрабатывали процесс выращивания, в одной из комнат собрали тестовую систему. Пробовали использовать корма и отечественные, и голландские. В итоге выбор пал именно на российскую компанию, производящую корма. А что необходимо сомам? Сбалансированное питание, где и белки, и зерновые. Кстати, такой корм даже пахнет приятно!

Справка

Африканский клариевый сом содержит калий, кальций, натрий, фосфор, селен, марганец, йод. Углеводов в нем нет. Продукт практически безотходный: в нем нет чешуи, мелких костей. Отсутствует ярковыраженный рыбный запах. Мясо можно жарить, тушить, запекать, мариновать, готовить на гриле. Голову и хвост используют для приготовления супов и ухи.

Продукцию из Манаенок сегодня закупают в Москве, Серпухове, Туле, Калуге – берут как рестораны, так и частники. Причем последние стали больше заказывать рыбу во время пандемии коронавируса. На ферме сом уходит по 290 рублей за кило. Что касается дальнейших перспектив хозяйства, то Полина Миронова задала нашей репортерской группе встречный – отчасти философский – вопрос: «А вот когда только начинался 2020 год, кто-то мог предположить, каким «интересным» он получится?»

Полина Миронова.JPG

– Конечно, сложно что-то сейчас прогнозировать. Моя любимая поговорка: хочешь рассмешить Бога – расскажи ему о своих планах. Думаю, что нужно быть готовым к тому, что потребуется вовремя сделать поворот, – говорит фермер. – То есть все время ушки должны быть на макушке. Не стоит опускать руки, расслабляться и сокрушаться: «А, какой кошмар, кругом коронавирус». Каким бы ни стал 2021 год, слава Богу, что мы вообще дожили до него! Поэтому надо просто учиться жить в предлагаемых условиях, подстраиваться, меняться, развиваться. Стоять на месте мы не будем!

В таком.jpg

Полина Миронова – не только фермер, но и педагог. Неспроста она напомнила нам, что существуют три вида образования: формальное, неформальное и информальное. Что касается последнего, то оно одно из самых важных в жизни человека. Поскольку начинается с пеленок и связано с получением знаний через впечатления, путешествия, экскурсии, знакомства, новый взгляд на вещи. Так вот, на ферму в Манаенки люди приезжают на экскурсии!

Время есть.jpg

– Я много лет занималась с детьми, работала в лагерях, и для меня было важно показать воспитанникам, что дает молоко корова, а не пакет в магазине, – улыбается собеседница. – Экскурсия по ферме – это возможность рассказать о себе, показать людям предприятие и объяснить, что на нем трудятся всего три человека, обслуживающие все системы, и пара человек, кто разделывает рыбу. Дети видят и малька, и большую рыбу, а такое не забывается. Кроме того, я показываю гостям храм ХIX века и рассказываю его историю.

Мы вам тоже о нем расскажем – в одном из ближайших номеров.

Сергей МИТРОФАНОВ

Сергей КИРЕЕВ

1 комментарий

, чтобы оставить комментарий

William
27 ноября 2021
[URL=https://www.nikeshops.us.com/][B]Nike Outlet[/B][/URL] [URL=https://www.wholesalejordansfactory.us/][B]Wholesale Jordans[/B][/URL] [URL=https://www.officialpandorarings.us/][B]Pandora Rings[/B][/URL] [URL=https://www.toddlerbabyinfantjordans.us/][B]Baby Jordans[/B][/URL] [URL=https://www.jordanshoess.us.org/][B]Air Jordan Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.nikewomensshoes.us.com/][B]Nike Womens[/B][/URL] [URL=https://www.cheapjordanshoessuppliers.us.org/][B]Cheap Jordan 11[/B][/URL] [URL=https://www.jordan16.us/][B]Jordan 16[/B][/URL] [URL=https://www.airjordan33.us/][B]Air Jordan 33[/B][/URL] [URL=https://www.huaracheshoes.us.com/][B]Huaraches Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.redbottomslouboutinshoes.us.org/][B]Red Bottom Shoes Christian Louboutin[/B][/URL] [URL=https://www.nikeshoessale.us.org/][B]Nike Shoes For Women[/B][/URL] [URL=https://www.airjordans13.us/][B]Air Jordan 13[/B][/URL] [URL=https://www.nikeblackfridaycybermonday.us.org/][B]Nike Black Friday Deals 2019[/B][/URL] [URL=https://www.cheapjerseyswholesale.ca/][B]Jerseys Wholesale[/B][/URL] [URL=https://www.jordan5whatthe.us/][B]What The Jordan 5s[/B][/URL] [URL=https://www.jordan17.us/][B]Air Jordan 17[/B][/URL] [URL=https://www.nikeair-force1.us.org/][B]Nike Air Force 1 Women[/B][/URL] [URL=https://www.jordan11concordshoes.us/][B]Jordan Concord[/B][/URL] [URL=https://www.jordan2s.us/][B]Jordan 2s[/B][/URL] [URL=https://www.pandoraa.us/][B]Pandora Jewelry[/B][/URL] [URL=https://www.nikejordan1.us.com/][B]Nike Jordan 1[/B][/URL] [URL=https://www.nikeshoesoutletstoreonlineshopping.us.com/][B]Nike Outlet Store Online Shopping[/B][/URL] [URL=https://www.nike-runningshoes.us.org/][B]Nike Running Shoes For Men[/B][/URL] [URL=https://www.jordan26.us/][B]Jordan 26[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairforce1s.us.org/][B]Air Force 1[/B][/URL] [URL=https://www.jordan24.us/][B]Jordans 24[/B][/URL] [URL=https://www.nikerosheblazer.us.org/][B]Nike Blazers[/B][/URL] [URL=https://www.wholesalejordans.us.org/][B]Wholesale Jordans From China Factory[/B][/URL] [URL=https://www.nikesoutletstore.us.com/][B]Nike Outlet Store[/B][/URL] [URL=https://www.wholesalenikeshoesclothing.us.com/][B]Cheap Wholesale Nike Shoes And Clothing[/B][/URL] [URL=https://www.cheapjordanswholesalefreeshipping.us/][B]Cheap Jordans[/B][/URL] [URL=https://www.huaraches.us.org/][B]Huarache[/B][/URL] [URL=https://www.pandorajewelrycharmscanada.ca/][B]Pandora[/B][/URL] [URL=https://www.nikefoampositeacghyperdunk.us.com/][B]Nike Flyknit Racer[/B][/URL] [URL=https://www.shoeswholesalesuppliers.us/][B]Nikes Wholesale[/B][/URL] [URL=https://www.michaeljordan-shoes.us/][B]Air Jordan Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.nbastorecanada.ca/][B]NBA Store Canada[/B][/URL] [URL=https://www.pandora-jewelry-charms.us/][B]Pandora Jewelry[/B][/URL] [URL=https://www.adidasoutletstore.us.org/][B]Adidas Store[/B][/URL] [URL=https://www.nikeslidessandalsslipers.us.com/][B]Nike Slippers[/B][/URL] [URL=https://www.airjordans11retro.us/][B]Air Jordan 11 Retro[/B][/URL] [URL=https://www.foamposites.us.org/][B]Nike Air Foamposite[/B][/URL] [URL=https://www.pandorajewelryofficialsites.us/][B]Pandora Jewelry Official Site[/B][/URL] [URL=https://www.jerseysstore.ca/][B]MLB Jerseys[/B][/URL] [URL=https://www.wholesalejerseyscheap.us.org/][B]Jerseys Wholesale[/B][/URL] [URL=https://www.cheapjordansshoeswholesale.us.org/][B]Cheap Jordans From China[/B][/URL] [URL=https://www.retro12.us/][B]Retro 12[/B][/URL] [URL=https://www.fjallravenkankenbackpack.us.org/][B]Fjallraven Kanken[/B][/URL] [URL=https://www.jordan6s.us/][B]Jordan 6s[/B][/URL] [URL=https://www.jordan18.us/][B]Air Jordan 18[/B][/URL] [URL=https://www.jordan22.us/][B]Jordans 22[/B][/URL] [URL=https://www.airforce1s.us.org/][B]Nike AF1[/B][/URL] [URL=https://www.nikeepicreactuptempo.us.org/][B]Nike Uptempo[/B][/URL] [URL=https://www.wholesaleshoesclothing.us/][B]Cheap Wholesale Nike Shoes Free Shipping[/B][/URL] [URL=https://www.nike-clearance.us.org/][B]Nike Clearance Store[/B][/URL] [URL=https://www.jordan20.us/][B]Jordan 20[/B][/URL] [URL=https://www.jordanswholesale.us.org/][B]Jordans Wholesale[/B][/URL] [URL=https://www.nikeoutletstoreonlines.us.org/][B]Nike Outlet Store[/B][/URL] [URL=https://www.jordans14.us/][B]Jordan retro 14[/B][/URL] [URL=https://www.jordan29.us/][B]Jordan 29[/B][/URL] [URL=https://www.nikeshoesstores.us.com/][B]Nike[/B][/URL] [URL=https://www.jordan4.us.org/][B]Air Jordan 4 Retro[/B][/URL] [URL=https://www.newnikesneakers.us.org/][B]Nike Sneakers For Men[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairmaxs.us.org/][B]Nike Air Max Women[/B][/URL] [URL=https://www.nikeoffwhite.us.org/][B]Off White Nike[/B][/URL] [URL=https://www.nikecanadashoesshop.ca/][B]Nike Canada[/B][/URL] [URL=https://www.jordan30.us/][B]Jordan 30[/B][/URL] [URL=https://www.kidsjordans.us/][B]Jordan Shoes For Kids[/B][/URL] [URL=https://www.jordan35.us/][B]Jordan 35[/B][/URL] [URL=https://www.pandora-jewelrysite.us/][B]Pandora Charms[/B][/URL] [URL=https://www.cheapadidasshoes.us.org/][B]Adidas Shoes For Men[/B][/URL] [URL=https://www.yeezyadidas.com.co/][B]Adidas Yeezy Boost 350[/B][/URL] [URL=https://www.newnikesshoes.us.org/][B]Nike Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.jordans23.us/][B]Jordan 23[/B][/URL] [URL=https://www.ringspandora.us/][B]Rings Pandora[/B][/URL] [URL=https://www.nikesoutlet.us.org/][B]Nike Outlet[/B][/URL] [URL=https://www.nflshoponline.ca/][B]NFL Shop Online[/B][/URL] [URL=https://www.jordan25.us/][B]Jordans 25[/B][/URL] [URL=https://www.nikezoomshoes.us.com/][B]Nike Zoom[/B][/URL] [URL=https://www.officialpandorajewelry.us/][B]Pandora Jewelry Official Site[/B][/URL] [URL=https://www.pandorajewelrycz.us/][B]Pandora Jewelry[/B][/URL] [URL=https://www.jordan31.us/][B]Air Jordan 31[/B][/URL] [URL=https://www.air-max2019.us.org/][B]Air Max[/B][/URL] [URL=https://www.jordan11s.us.org/][B]Jordan 11 Retro[/B][/URL] [URL=https://www.nikesnew.us.com/][B]Nikes[/B][/URL] [URL=https://www.nikewholesale.us.org/][B]Nike Wholesale[/B][/URL] [URL=https://www.jordan21.us/][B]Jordan 21[/B][/URL] [URL=https://www.airjordanretro.us.org/][B]Air Jordan[/B][/URL] [URL=https://www.cheapshoeswholesalefreeshipping.us/][B]Cheap Nikes From China[/B][/URL] [URL=https://www.cheapshoeswholesalefromchina.us/][B]Cheap Shoes From China[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairjordan.us.org/][B]Nike Jordan[/B][/URL] [URL=https://www.jordan15.us/][B]Jordan 15[/B][/URL] [URL=https://www.nmdr1.us.com/][B]NMD R1[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairforce1.us.org/][B]Nike Air Force 1[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairzoom.us.com/][B]Nike Zoom Pegasus 35[/B][/URL] [URL=https://www.diorjordans.us/][B]Dior Jordans[/B][/URL] [URL=https://www.adidasstoreoutlet.us.com/][B]Adidas Outlet[/B][/URL] [URL=https://www.nikeshoesformens.us.com/][B]Nike Shoes For Men[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairforces.us.com/][B]Nike Air Force[/B][/URL] [URL=https://www.nikeoutletshoes.us.org/][B]Nike Store[/B][/URL] [URL=https://www.jordan19.us/][B]Jordans 19[/B][/URL] [URL=https://www.pandorasbracelets.us/][B]Pandora Bracelet Charms[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairhuaraches.us.com/][B]Nike Huarache Women[/B][/URL] [URL=https://www.airjordan-retros.us/][B]Jordan Retro[/B][/URL] [URL=https://www.nikeoutlet-store.us.org/][B]Nike Outlet[/B][/URL] [URL=https://www.jordans13shoes.us/][B]Jordans 13[/B][/URL] [URL=https://www.shoesshop.ca/][B]Adidas Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.cheapjordansshoessale.us/][B]Cheap Jordan Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.jordan33.us.org/][B]Jordan 33[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairmaxs-270.us.com/][B]Nike Air Max 270[/B][/URL] [URL=https://www.wholesaleadidas.us.com/][B]Adidas Wholesale[/B][/URL] [URL=https://www.jordans12.us/][B]Jordans 12[/B][/URL] [URL=https://www.newjordans.us.org/][B]New Jordans[/B][/URL] [URL=https://www.nikerosheblazers.us.com/][B]Nike Roshe[/B][/URL] [URL=https://www.nikeshoeswholesale.us.com/][B]Nike Wholesale[/B][/URL] [URL=https://www.jordan-aj1.us/][B]AJ 1[/B][/URL] [URL=https://www.jordans32.us/][B]Air Jordan 32[/B][/URL] [URL=https://www.nikesneakerss.us.com/][B]Nike Store[/B][/URL] [URL=https://www.wholesaleshoescheap.us/][B]Cheap Adidas Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.mlbjerseysshop.ca/][B]MLB Shop[/B][/URL] [URL=https://www.jordan-12.us.org/][B]Jordan 12[/B][/URL] [URL=https://www.jordan27.us/][B]Jordan 27[/B][/URL] [URL=https://www.nhljerseysstore.ca/][B]NHL Jerseys[/B][/URL] [URL=https://www.nikecortezshox.us.org/][B]Nike Shox Women[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairmax270s.us.com/][B]Nike Air Max 270[/B][/URL] [URL=https://www.nikefree.us.org/][B]Nike Free Rn[/B][/URL] [URL=https://www.christianslouboutin.us.org/][B]Christian Louboutin[/B][/URL] [URL=https://www.nikesbdunk.us.com/][B]Nike SB Dunk[/B][/URL] [URL=https://www.jordans28.us/][B]Jordan 28[/B][/URL] [URL=https://www.airmaxs.us.org/][B]Air Max[/B][/URL] [URL=https://www.wholesalenikeshoesonline.us.com/][B]Wholesale Air Force Ones[/B][/URL] [URL=https://www.nhlshops.ca/][B]NHL Jerseys[/B][/URL] [URL=https://www.christianlouboutinshoess.us.com/][B]Louboutin Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.nikeshoesdeals.us.com/][B]Nike Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.nike-outlets.us.com/][B]Nike Outlet Store[/B][/URL] [URL=https://www.shoesstores.ca/][B]Nike[/B][/URL] [URL=https://www.jordans33.us/][B]Jordan 33[/B][/URL] [URL=https://www.nikewholesalesuppliers.us.com/][B]Nike Wholesale China[/B][/URL] [URL=https://www.adidasyeezywebsite.us.org/][B]Yeezy[/B][/URL] [URL=https://www.nikess.us.com/][B]Nikes[/B][/URL] [URL=https://www.nikerunningshoes.us.org/][B]Nike Running Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.jordan1.us.org/][B]Nike Air Jordan 1[/B][/URL] [URL=https://www.jordan11lowretro.us/][B]Jordan 11 Low[/B][/URL] [URL=https://www.nikerunningshoesforwomen.us.com/][B]Nike Running Shoes Women[/B][/URL] [URL=https://www.nikemetcons.us.com/][B]Nike Metcons[/B][/URL] [URL=https://www.canadashoesoutlet.ca/][B]Nike Canada[/B][/URL] [URL=https://www.jordans34.us/][B]Air Jordan 34[/B][/URL] [URL=https://www.nikeairforceones.us.org/][B]Nike Air Force Ones[/B][/URL] [URL=https://www.wholesaleshoessneakers.us/][B]Wholesale Adidas[/B][/URL] [URL=https://www.lebronsjamesshoes.us.com/][B]Lebron James Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.nikeshoescheap.us.org/][B]Cheap Nike Shoes[/B][/URL] [URL=https://www.airmax720.us.org/][B]Air Max 720[/B][/URL] [URL=https://www.yeezysboost350v2.us.org/][B]Yeezy Butter[/B][/URL] [URL=https://www.nikestoresfactory.us.com/][B]Nike Factory[/B][/URL]