Кто и как делал кофе в Тульской области во время войны?

Подготовил Сергей МИТРОФАНОВ

Фото: Сергей КИРЕЕВ – реконструкция событий времен Великой Отечественной войны

Кто бы мог представить, что в Туле в 1942 году выпускали кофе? А между тем это никакие не фантазии, а реальный факт, зафиксированный в документах Государственного архива Тульской области (ГАТО)!

Нам удалось обнаружить в его фондах решение исполнительного комитета Тульского областного совета депутатов трудящихся за № 237 от 4 апреля 1942 года – «О выполнении решения облисполкома по производству пищевых продуктов».

«Исполнительный комитет Тульского областного совета депутатов трудящихся отмечает неудовлетворительное выполнение задания по выработке пищевых продуктов, – говорится в документе за подписями председателя исполкома Чмутова и секретаря Романова. – За январь и февраль <1942 года> выработано кофе только 3,5 тонны при плане 41,5 тонны, лапши 49,2 тонны при задании 83 тонны. Особенно плохо организовано производство пищевых продуктов облпищепромсоюзом – председатель тов. Найденов, который сорвал выполнение задания по производству кофе, выработал только 60 кг при задании 21,5 тонны, вермишели при плане на март 50 тонн не выполнил ни одной тонны. Из 4 печей-барабанов не установил ни одного и до сих пор не наладил работу тестомесилки, не вывез ни одной тонны выделенного по нарядам горелого зерна на кофе и поставил под угрозу срыва выполнение плана апреля».

Меры не заставили себя долго ждать. Исполнительный комитет Тульского облсовета депутатов трудящихся решил за срыв выполнения задания и беспечное отношение к организации производства пищевых продуктов председателя облпищепромсоюза Найденова с работы снять. Имелись ли какие-то уважительные причины у товарища Найденова, не оказался ли он жертвой обстоятельств – неизвестно…

Далее исполком решил утвердить план на апрель 1942-го по производству лапши, кофе и вермишели. Так, облпищепрому партийные товарищи из Тулы поручили произвести 15 (в документе не указано, но, видимо, везде расчет идет в тоннах) тонн кофе и 65 т лапши. Коопинсоюзу (кооперативному союзу инвалидов, союзу кооперативных артелей инвалидов) надо было выпустить 45 т кофе и 60 т лапши. А от облпищепромсоюза ждали изготовления 50 т кофе, 60 т лапши и 55 т вермишели.

Товарищей Высокова (коопинсоюз), Смирнова (уполномоченный промкооперации) и Новикова (облпищепром) исполком обязал «разработать и утвердить технические условия на вырабатываемые пищевые продукты и обеспечить контроль за производством продукции по переходам» (не очень, правда, понятно, о чем идет речь). Облторготдел – в лице товарища Некрасова – обязали обеспечить бесперебойное выделение фондов на муку и зерно для производства лапши, вермишели и кофе и установить строгий бракераж по приемке продукции. Смирнова, Новикова, Высокова обязали ежедекадно представлять облисполкому сведения о выполнении плана по производству пищевых продуктов.

По материалам ГАТО. Ф. Р-2640. Оп. 2. Д. 3. Л. 142-143.