Ежедневная областная общественно-политическая газета

Войти на сайт

Сегодня 24 Октября 2018

Не покупайте мороженое, покрытое льдом!

Не покупайте мороженое, покрытое льдом!
26 Май 2018 11:30 / Безопасность

Идеальное мороженое, согласно рекомендациям Роскачества, должно обладать чистым и сладким вкусом, плотной, кремообразной консистенцией, однородной структурой без комочков жира и льда.

Чтобы выбрать добротный продукт, нужно изучить упаковку. Мороженое с добавлением растительных жиров должно иметь соответствующую надпись. Приготовленное с растительными жирами мороженое стоит дешевле, угрозы здоровью не несет, хотя и отличается от мороженого, приготовленного с использованием натуральных сливок по вкусу и консистенции.
Жирность указывается в процентах: для пломбира она составляет от 12 до 20%, для сливочного мороженого - от 8 до 11,5%, а для молочного - не более 7,5%.

Обращаем внимание и на внешний вид продукта: мороженое не должно быть деформировано (это может говорить о нарушении условий хранения или исходе срока годности продукта) или покрыто кристалликами льда. Последние говорят, что продукт проходил повторную заморозку и его вкус испорчен.

Цвет продукта должен быть однородным, иначе можно предполагать, что мороженое плохо перемешали с красителем или натуральной добавкой.
​Кроме того, мороженое не может быть приготовлено без стабилизаторов, которые позволяют ему держать форму.

Разрешенными стабилизаторами и загустителями являются камедь рожкового дерева (Е410), альгинат натрия (Е401), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин и другие. По словам специалистов, бояться их не стоит, так как в готовом продукте этих включений крайне мало. Если же покупатель опасается Е-добавок, стоит обратить внимание на мороженое с натуральными стабилизаторами: агар-агар и желатин.​

Злоупотреблять продуктом не рекомендуют.


Читайте также

Артиллерийский снаряд, найденный в Алексинском районе, обезврежен
23 Окт 2018 10:04 / Безопасность

По сообщению Главного управления МЧС России по Тульской области, в деревне Сосновка был обнаружен артиллерийский снаряд калибра 76 мм времен Великой Отечественной войны.

Читать »
В тульском ТРЦ «Макси» проверят детские игровые комнаты
16 Окт 2018 14:24 / Безопасность

17 октября в 11:00 в ТРЦ «Макси», в рамках направления «Территория детства» партийного проекта «Народный контроль» будет проведен общественный мониторинг детских игровых комнат и развлекательных центров, расположенных в торговом центре.

Читать »
Инспекторы МЧС проводят профилактику пожарной безопасности в отопительный сезон
14 Окт 2018 17:46 / Безопасность
В осенне-зимний период на территории Тульской области проводятся профилактические мероприятия в рамках операции «Отопление» Читать »

Комментарии

Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
 
← Сентябрь  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
 

Присоединяйтесь к нам Vkontakte

Наш Twitter


банер открытые данные вниз.jpg