Тулякам рассказали, как избежать острых кишечных инфекций

В новогодние праздники возрастает риск пищевых отравлений. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области напоминает тулякам несколько правил, которые позволят избежать острых кишечных инфекций.

Чтобы предупредить пищевые отравления, необходимо:

- соблюдать сроки хранения и реализации пищевых продуктов, особенно скоропортящихся (молочных, кремовых, заливных), детского питания, а также блюд, употребляемых без термической обработки (салаты, винегреты и т.д.);

- использовать отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов;

- в холодильнике стараться не размещать на одной полке готовые блюда и сырое мясо, кур, рыбу, яйца;

- фрукты, овощи, зелень перед употреблением обязательно мыть под проточной водой и дополнительно ополаскивать кипяченой водой;

- пирожные и торты с кремом хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты и имеют определенный срок реализации, указанный на упаковке;

- салаты необходимо готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить его более 2-х суток;

- соблюдать правила личной гигиены: тщательно мыть руки перед приготовлением пищи и после контакта с сырой продукцией, перед едой, после посещения туалета.

Фотография взята с ресурса receptveka.ru