«Пришел Масленица… и… фить»

Пол-литра молока, 300 граммов муки, два яйца и столько же столовых ложек подсолнечного масла, одна столовая ложка сахара и 5 граммов соли – все, что понадобится для приготовления стопки традиционных блинов, которой насытится семья из трех человек.

Инна ПЕТРОВА
Незатейливый рецепт стал основой для определения «индекса блина», рассчитать который взялись специалисты Тульского отделения Банка России. С результатами аккурат на масленичной неделе эксперты знакомили региональных журналистов на пресс-завтраке, разумеется с блинами, обсуждая тему инфляции.

А с чем блины?
Для полноты картины индекс вычислили для блюда с тремя разными наполнителями – сметаной, медом и повидлом – по 100 граммов каждого продукта. Ориентировались на данные Росстата.
Итак, за год стопка блинов с повидлом стала стоить 123 рубля, подорожав на 10,2 процента; со сметаной – 113 рублей, прибавив в цене 11,8 процента. Блины с медом оказались рекордсменами в этой тройке: при стоимости 128 рублей рост – 12,3 процента.
Эксперты пояснили, что причин тому несколько. С одной стороны, это подорожание импортных компонентов кормов и ветеринарных препаратов. Обслуживание зарубежного оборудования – еще одна увеличившаяся статья расходов. Как следствие, рост цен на яйца, молоко и кисломолочные продукты. Еще подорожали сахар, подсолнечное масло и мука. А вот яблочное повидло стоит почти так же, как и год назад.
– Для чего в Банке России считают различные индексы – блинов, оливье или окрошки? Это один из способов простыми словами объяснить такое емкое понятие, как инфляция. Расчет стоимости доступного блюда дает наглядное представление об изменении цен на традиционный набор продуктов, – начал общение заместитель управляющего тульским отделением регулятора Дмитрий Борискин. – Конечно, делать глубокие выводы о благосостоянии населения по цене блинов невозможно. Все-таки экономика – сложнейшая система, которую не измерить индексами. Но через такие интересные и понятные примеры людям проще вникнуть в некоторые экономические категории, с которыми они сталкиваются в жизни.
Спикер также отметил, что зачастую люди неверно трактуют само понятие инфляция. Инфляция – это всегда рост цен. При низкой инфляции они растут медленно, но все же растут. Когда говорят, что инфляция снижается, это не значит, что цены упали. Это значит, что потребительская корзина дорожает медленнее, чем в прошлые годы.

Свой карман
Как подмечают в ЦБ, личная инфляция у каждого своя и она может сильно разниться с официальной. Ведь продуктовые корзины любителей мяса и вегетарианцев отличаются диаметрально, а у молодой семьи с младенцем существенные траты приходятся на памперсы и детское питание… Одни любят ходить в кафе и рестораны, другие – путешествовать… Кто-то выбирает в качестве транспорта самолет, а кто-то поезд…
– В России инфляцию измеряют так же, как и в большинстве стран мира. Ежемесячно Росстат оценивает потребительскую корзину – набор продуктов, товаров и услуг, которые регулярно приобретает среднестатистический человек или семья. В перечне более 570 позиций. Кроме продуктов, в корзине есть коммунальные услуги, лекарства, одежда, бытовая техника, автомобили и так далее. Даже обеды в кафе, билеты в театр и услуги ветеринаров в ней учтены, – продолжил Борискин, заметив, что официальная инфляция усредняет личную многих семей.
И если личная оказалась выше официальной, это означает, что у кого-то другого она будет ниже.
В любом случае официальная статистика помогает сориентироваться в динамике цен и выстроить адекватную стратегию поведения.

Топливо для экономики
По данным Росстата, в Тульской области в январе годовая инфляция составила 7,4 процента. Цель ЦБ – добиться, чтобы цены устойчиво росли на 4 процента год к году.
– Стабильное, но небольшое повышение цен – это топливо для экономики, которое позволяет производителям получать дополнительную прибыль. Ее они могут вкладывать в развитие и модернизацию производства, нанимать сотрудников с более высокой квалификацией, поднимать зарплаты. Кроме того, низкая инфляция помогает бизнесу строить долговременные планы и не увеличивать цены бесконтрольно, – подчеркнул замуправляющего. – Если говорить о людях, то они не боятся, что завтра их сбережения обесценятся. Они планируют серьезные приобретения, решают квартирный вопрос, откладывают на образование и формируют пенсионные накопления.
Если же по каким-то причинам – прежде всего разгоняющейся инфляции – покупательский зуд у населения сильно возрастает, Центробанк его «успокаивает» с помощью ключевой ставки – процента, под который выдаются кредиты коммерческим банкам. Чем она выше, тем дороже обходится обслуживание займов, но более выгодными становятся вклады. В такой ситуации люди не спешат брать кредиты и что-то покупать, предпочитая сберегательную модель поведения.

Когда ставки высоки
При этом снижение ключевой ставки не может автоматически обеспечить дешевые кредиты. Таковыми они могут быть опять-таки лишь при низкой инфляции. Ведь банки закладывают в процентные ставки свои ожидания по ней.
Если регулятор при ускорении инфляции не поднимает ключевую ставку, то банки будут опасаться, что инфляция пойдет вверх, и станут повышать ставки по кредитам.
– Понесут ли вкладчики деньги в банк, если предложенные проценты там будут ниже ожидаемой ими инфляции? Вряд ли, – заметил спикер. – Скажем, при кредитной ставке 2–3 процента ставки по вкладам будут меньше 1 процента. Бизнес и население продолжат ожидать высокую инфляцию, и это не даст депозитным и кредитным ставкам опуститься, даже если ключевую ставку сильно снизить. И наоборот, когда инфляция стабильно низкая, а инфляционные ожидания снижаются, банковские кредиты становятся доступнее. Только в тот период, когда Центральный банк в 2017–2021 годы устойчиво снизил инфляцию к 4 процентам, мы увидели рыночную ипотеку под 8 процентов и длинные корпоративные кредиты по доступным ставкам. Как видите, простых решений в борьбе с инфляцией нет.
– А почему бы просто не подмораживать цены? – последовал вопрос от корреспондентов.
На это эксперт ответил, что такой план действий не поможет в борьбе с инфляцией. И подобное наша страна уже проходила.
– Это приведет, во-первых, к дефициту, потому что нерентабельные производства будут закрываться, а во-вторых – к возникновению черного рынка с еще более высокими ценами. Рыночные цены показывают бизнесу, на что есть спрос, что и в каких объемах надо производить, – пояснил Борискин.
Журналисты тут же вспомнили, как во времена гиперинфляции у острословов в ходу была цитата из мультфильма «Ишь ты, Масленица!», где сторож-простофиля отчитывалась: «Пришел Масленица… и… фить», имея в виду, что все сбережения людей превращались в ничто. И согласились с тем, что искусственно заниженные фиксированные цены неизбежно и очень быстро сделают невыгодными производство и продажу товаров.