В Туле управление Роспотребнадзора закрыло хинкальную

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело проверку в тульском кафе «Хинкальный дом Кинто» на улице Советской, 4В.

Сотрудники установили, что работа на сырье осуществлялась без цифрового деления, не соблюдались требования по мытью и дезинфекции посуды, не было разрешенных дезинфицирующих средств. Также не осуществлялся контроль за качеством и безопасностью продукции: на сырье не было соответствующих документов, подтверждающих их безопасность.

Также было нарушено товарное соседство продуктов, весь персонал работал без медкнижек и без гигиенического обучения.

Из-за выявленных нарушений заведение закрыли. Материалы о временном запрете деятельности переданы в суд.