За год в Тульской области забраковали 655 кг мяса

За 2016 год в регионе было проверено 197 объектов производства и оборота мяса и мясной продукции. Было наложено 199 постановлений об административных правонарушениях, сумма штрафов составила 1 069 800 рублей, забраковано 239 партий продукции общим объемом 655 кг. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора Тульской области.

Во время проверок было забраковано 109 кг мяса и полуфабрикатов в организациях общественного питания, юрлицо привлечено к административной ответственности.

Нарушения касались требований технического регламента Таможенного союза, обязательных требований к маркировке, отсутствие документов на прослеживание продукции.

Кроме того, отмечались случаи оборота испорченной мясной продукции, с истекшим сроком годности, несоблюдением требований к маркировке в сетевых организациях. За данные нарушения юридические и должностные лица были привлечены к административной ответственности.

За 2016 год удельный вес неудовлетворительных проб мяса и полуфабрикатов по биологическим показателям составил 6,2% из 112 образцов, прошедших исследование, на санитарно-химические показатели безопасности все образцы соответствовали обязательным требованиям.