Популярные рестораны и кафе Тулы и области наказаны Роспотребнадзором

Как сообщают в пресс-службе ведомства, санитарными врачами в преддверии Нового года (по данным на 20.12.2018г.) забраковано почти 730 килограммов пищевой продукции, вынесено 76 постановлений на 733,5 тысячи рублей, приостановлена деятельность одной организации общепита(«Шаурма» ИП Геворгяна А.В., г. Тула, Пр. Ленина,28-б). Впрочем, досталось от службы многим популярным кафе и ресторанам.

По результатам проверки 65 объектов в Тульской области (1 предприятие по производству кондитерских изделий, 34 объекта торговли, 30 организаций общественного питания), в 57 проверенных организациях (87,7 %) установлены нарушения действующего законодательства.

Среди них - нарушения в части изготовления и реализации блюд, загрязненных микроорганизмами (ресторан «Петр Петрович» ООО «Белоусов», пиццерия ООО «МаМа МИА», кафе «Море суши» ООО «Бик», ООО «Кухни Кавказа», ИП Ярцева О.В.(кафе «Пончиковая Пышка»), ООО «Начало» (кафе «Суши вок»), ИП Марущев В.Д. (кафе «Культура»).

В ходе проверок также были установлены факты реализации кондитерских изделий без маркировочных ярлыков (ИП Евменов В.С., г. Новомосковск), с неполной информацией для потребителя (ИП Моисейчева Т.Г., г. Ефремов; ООО «АТАК», г. Тула), с истекшим сроком годности (ИП Кудряшова Н.В., г. Донской; ИП Кочанов Г.В., г. Щекино), отсутствие контроля за условиями хранения кондитерских изделий (ИП Ларюшина Л.Н., г. Ефремов).

Для проведения лабораторных испытаний отобрано 72 пробы кондитерских изделий и сладких новогодних подарков на микробиологические показатели, 48 проб на санитарно-химические показатели. В магазине АО ТД «Перекресток», г. Ефремов в обороте находилось пирожное песочное с данными об изготовителе ЗАО «Тульский хлебокомбинат», не отвечающие микробиологическим нормативам безопасности.