Ежедневная областная общественно-политическая газета

Войти на сайт

Сегодня 22 Сентября 2020

Ширинкин: Туляки хотят делать элитные сорта сыров, используя европейские технологии и приумножая свои

Ширинкин: Туляки хотят делать элитные сорта сыров, используя европейские технологии и приумножая свои
20 Июн 2016 16:20 / Экономика
В рамках ХХ Петербургского международного экономического форума было подписано соглашение о сотрудничестве с АО «Тульский молочный комбинат» при реализации инвестиционного проекта на территории Тульской области. «ТМК» готов взяться за строительство производства сыров с длительным сроком созревания с расширением склада готовой продукции. В проект предполагается вложить до 400 миллионов рублей.

«Проект на самом деле очень сложный. Потому что сама технология этого продукта достаточно непростая, там есть много нюансов, – рассказал заместитель генерального директора АО «Тульский молочный комбинат» Александр Ширинкин. – Мы еще много лет назад думали о возможности реализации такого проекта. Вот так сложилось, что к текущему моменту у нас сложилось хорошее понимание технологии. Мы знаем, как организовать это производство – появились площади. Последние штрихи – выбор технологических решений.

Амбиции по проекту высокие, мы все-таки хотим делать элитные сорта сыров, используя европейские технологии и приумножая свои. Долгоиграющие сыры – это, конечно, отвлечение оборотных средств и непростая финансовая составляющая. Но мы сейчас к этому уже готовы. Основной вопрос нам задают по сырью. Мы к этому готовы, обсуждали тему с европейскими компаниями. Провели аудит нашего сырья. Мы по всем параметрам соответствуем возможностям выработки сыров. 80 процентов принимаемого комбинатом молока – это высший сорт. Натуральность и безопасность – это наши приоритеты».

Читайте также

Женское это дело: в Богородицке прошла ярмарка вакансий
20 Сен 2020 14:54 / Экономика
В офисе Богородицкого центра занятости населения прошла ярмарка вакансий, куда были приглашены жители района. Читать »
Тульская «Петровна» будет использоваться питерскими метростроителями
20 Сен 2020 11:00 / Экономика
В Санкт-Петербурге собираются пробить новый перегонный тоннель между станциями метро «Театральная» и «Спасская», при этом будет задействовано оборудование, произведенное в Тульской области.  Читать »
57 региональных производителей присоединились к программе «Сделано в Тульской области»
15 Сен 2020 09:32 / Экономика
Участниками программы «Сделано в Тульской области» стали 57 тульских производителей.  Читать »

Комментарии

Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
 
← Август  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4


 

Присоединяйтесь к нам Vkontakte

Наш Twitter