Владимир Груздев посетил пряничную пекарню

Тула. 26 июня. ТУЛЬСКИЕ ИЗВЕСТИЯ - Губернатор Владимир Груздев в рамках рабочей поездки по Пролетарскому району Тулы посетил пекарню "Тульский пряник".

Как рассказала руководитель кондитерского цеха Ирина Полякова, в следующем году пекарня переедет в новый цех с современными итальянскими печами. При этом от традиций здесь не отказываются: готовят по старым рецептам, так же здесь еще сохранились пряничные формы Николая Горчакова - известного резчика.

Сейчас работают 30 человек, которые производят не больше 500 кг сладкого продукта в сутки. Средняя заработная плата составляет 16-20 тысяч рублей.

Фоторепортаж Андрея Лыженкова