В России вырастили свыше 145 тысяч тонн культивируемых грибов

Популярным направлением деятельности отечественных сельхозтоваропроизводителей в наши дни стало грибоводство: ставку аграрии делают главным образом на вешенки, шампиньоны, которые так часто покупают и туляки.

Существенным подспорьем для развития грибоводства являются меры государственной поддержки, способствующие, в том числе, запуску крупных проектов.

Как сообщили в Минсельхозе России, в 2023 году объем производства так называемых культивируемых грибов вырос на 13,3% и достиг 145,9 тысячи тонн – и это фактически рекордный показатель в современной истории нашего государства. Преимущественно в России выращивают шампиньоны и вешенки. В Тульской области тоже есть предприятие по выращиванию шампиньонов; его площадь – несколько десятков га.