В Тульской области забраковали 162 кг хлебобулочных изделий

Во время контрольно-надзорных мероприятий Управлением Роспотребнадзора по Тульской области проверяется качество и безопасность продаваемых хлебобулочных и кондитерских изделий.

По сообщению пресс-службы регионального Управления, в 1 квартале 2019 года проведено 40 проверок объектов, которые производят и продают хлебобулочные и кондитерские изделия. Из них три проверки прошли на промышленных предприятиях:

·         ООО «Сладкий край» (Тульская область, Ленинский район),

·         ООО «Сладкий дом» (Тульская область, Ленинский район),

·         ЗАО «Кондитерская фабрика «Старая Тула» (г.Тула).

В связи с выявленными нарушениями за 1 квартал 2019 года было забраковано 79 партий хлебобулочных и кондитерских изделий объемом 162 кг. За выявленные нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации при производстве и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий возбуждено 42 дела об административном правонарушении.

В рамках госнадзора отобрано и исследовано на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» и его филиалов 39 образцов хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, из них 1 образец не соответствовал обязательным требованиям по микробиологическим показателям.