Здоровье

10:53, 30 сентября 2022

Больше специй, меньше соли: лайфхаки от регионального Роспотребнадзора

Больше специй, меньше соли: лайфхаки от регионального Роспотребнадзора

Не стоит отказываться от любимых блюд, если они не слишком полезны. Достаточно их несколько изменить. Роспотребнадзор по Тульской области предлагает 5 нехитрых рекомендаций.

Во-первых, использовать запекание вместо жарки на масле. Тушение заменить готовкой на пару. Овощи следует немного недоваривать. Ведь, чем дольше они подвергаются термической обработке, тем меньше пользы в них остается.

Свинину санитарные врачи рекомендуют заменять мясом индейки. И в целом в еду следует добавлять как можно меньше соли, компенсируя ее специями. Главное – внимательно относиться к их выбору в магазинах. Нередко в «сборных» специях, состоящих из нескольких компонентов, немалую часть объема пакетика занимает соль. Смотрите на состав: если соль указана первым пунктом, значит, в этой приправе ее больше всего. Специи, которые продаются «соло», а не в смесях, обычно не содержат соли.