В Тульской области назвали главные проблемы с качеством питания в детских учреждениях

С начала года в Тульской области проводится мониторинг качества питания в детских учреждениях, сообщила уполномоченный по правам ребёнка в регионе Наталия Зыкова.

Проверки проведены в 77 учреждениях – 70 школах, 6 оздоровительных лагерях и одном социальном учреждении. В большинстве организаций блюда соответствуют органолептическим требованиям, в пищеблоках поддерживают порядок и чистоту.

При этом выявлены и отдельные нарушения: несоблюдение временных интервалов между переменами для приёма пищи, сбои в питьевом режиме, отсутствие медицинских книжек у некоторых сотрудников, отсутствие контрольных блюд.

Незначительные проблемы устраняли на месте. По десяти учреждениям направили заключения с требованиями устранить нарушения. В пяти случаях к сотрудникам столовых применили дисциплинарные меры, ещё в трёх учреждениях заменили посуду и кухонный инвентарь.