Пиво на тульской «Балтике» изготавливалось с нарушением техрегламента

По сообщению Управления Роспотребнадзора по Тульской области, в декабре 2018 года проведена плановая проверка Филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика» - «Тульский пивзавод» с лабораторными испытаниями реализуемой продукции, сырья, проб воды по показателям качества и безопасности, измерениями физических факторов на рабочих местах.

В ходе проверки были выявлены нарушения требований технических регламентов при производстве пива. В связи с нарушениями обязательных требований сняты с производства 2 партии пива «Бархатное фирменное» объемом 434400 л (использование сырья с истекшим сроком годности), 5 партий сырья объемом 156,2 кг. с нарушениями требований к маркировке, 1 партия солода карамельного (21 кг.) с истекшим сроком годности.   

По результатам измерений физических факторов на отдельных рабочих местах в производственных цехах установлены превышения допустимых уровней шума, заниженный уровень искусственной освещенности. Одновременно в ходе проверки установлены отдельные нарушения санитарных требований к содержанию медицинского пункта, столовой предприятия. Отмечено, что на предприятии отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение по проекту зон санитарной охраны Китаевского водозабора.

По результатам лабораторных испытаний исследованные 11 образцов сырья и готовой продукции, упаковочные материалы, пробы воды отвечали требованиям технических регламентов.

Учитывая установленные в ходе проверки нарушения, в отношении юридического лица ООО «Пивоваренная компания «Балтика» и 3 должностных лиц предприятия возбуждены дела об административном правонарушении; вручено предписание об устранении выявленных нарушений.

«Балтика» прокомментировала данную информацию для «ТИ».

В декабре 2018г управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области провело проверку филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика» - «Тульский пивзавод», опубликовав информацию по итогам проверки на своём официальном сайте. 

Мы благодарим специалистов Роспотребнадзора за профессионализм и конструктивный диалог при проведении проверки. Находясь в тесном взаимодействии с ними, мы исправили часть замечаний уже в процессе инспекции, а также наметили мероприятия по улучшению системных вопросов. 43400 декалитров продукции не имеют отношения к готовой продукции, а являются полупродуктом. В продажу это не поступало, угрозы опасности здоровью для наших потребителей нет.

В целом компания «Балтика» успешно прошла проверку Роспотребнадзора, исследованное сырье, тара, готовая продукция, вода, смывы не имеют отклонений. Нет замечаний по соблюдению лицензионных требований и работе микробиологической лаборатории. Таким образом, предприятие функционирует, гарантируя выпуск и контроль продукции высокого качества. Информация об этом содержится в акте проверки №752/03, предоставленном Роспотребнадзором компании.

Безупречное качество и безопасность продукции являются приоритетом нашей компании. «Балтика» обеспечивает одинаково высокое и неизменное качество при производстве пива на разных площадках в разных регионах, а каждая партия контролируется на выходе по 27 параметрам. На «Балтике» внедрена интегрированная система менеджмента, соответствующая международным стандартам качества (ISO 9001) и безопасности пищевой продукции (ISO 22000). «Балтика» контролирует качество пива с момента закупки сырья до прилавка торговой точки.