В Тульской области повара поборются за звание лучшего в рамках нацпроекта «Кадры»

20 мая в Донском политехническом колледже пройдёт региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Состязание организовано в рамках национального проекта «Кадры» по поручению губернатора.

Конкурс включает теоретическую и практическую части. Участникам предстоит ответить на вопросы по кулинарному искусству, правилам безопасности и санитарным нормам, а затем приготовить три блюда: холодную рыбную закуску, горячее мясное блюдо и панкейк. Жюри оценит работы по 100-балльной системе, принимая во внимание вкус, презентацию, оригинальность и качество.

Владимир Королёв, заместитель министра развития предпринимательства и торговли Тульской области:

«Тула — гостеприимный город, в котором активно развивается сфера общественного питания: открываются новые рестораны и кафе. Повар — это мастер, создающий гастрономические шедевры, и сегодня эта профессия считается очень престижной. Конкурс призван поддержать и развивать лучшие практики среди поваров, а также способствовать обмену опыту и повышению качества кулинарного мастерства в регионе».
Татьяна Советова, директор Донского политехнического колледжа:

«Профессия повара всегда была востребованной, и сегодня она остается особенно актуальной, в том числе среди молодежи. В Туле и других городах открывается все больше кафе и ресторанов, благодаря чему на рынке появляется множество предложений по трудоустройству. Именно поэтому многие студенты с интересом выбирают профессию повара и с удовольствием осваивают её. Работа в сфере общественного питания не только востребована, но и предоставляет возможности для профессионального роста, творчества и реализации своих талантов».
Артём Чекрыжов, студент колледжа:

«После завершения обучения я в любом случае пойду работать по профессии, возможно, скорее всего, буду получать высшее образование, так как у меня специальность „Технолог“, и от этого уже буду отталкиваться и смотреть, что делать дальше».
Победители регионального этапа представят Тульскую область на федеральном уровне. Финалисты всероссийского конкурса получат денежные призы: за первое место — 1 млн рублей, за второе — 500 тыс., за третье — 300 тыс. рублей. Организатором конкурса выступает Минтруд России при поддержке федеральных и региональных органов власти, объединений профсоюзов и работодателей. Оператор конкурса — ВНИИ труда.