На тульской птицефабрике объяснили, почему яйца бывают белыми и с налетом

Сотрудники тульской птицефабрики в сортировочном цехе отбирают яйца с дефектами и изучают причины их появления, чтобы оценить здоровье кур. Об этом телеканалу «Первый Тульский» рассказали на предприятии.

Так, деформированная скорлупа (неровная, волнистая) свидетельствует о генетических проблемах у птицы.

Белое яйцо может указывать на простуду курицы, а шершавая скорлупа с налетом — на нарушение обмена кальция и фосфора. Двойная скорлупа говорит о том, что яйцо перезрело, маленькое — что курица только начала нестись.

Множество пятнышек — это «родинки» на скорлупе. Несмотря на то что внутри такие яйца не отличаются от обычных, деформированные на полки магазинов не попадают.