Во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая» участвуют туляки

Команда тульской школы участвует в федеральном этапе конкурса «Лучшая школьная столовая» – финал и суперфинал проходят в Краснодаре с 27 октября и продлятся по 30 октября. 

В итоговых испытаниях участвуют конкурсанты из более 50 регионов. Нашу область на федеральном уровне представляет команда тульской школы № 4 с ОВЗ, ставшая победителем регионального этапа конкурса, сообщили в министерстве образования Тульской области. Конкурс проводит Федеральный центр мониторинга питания обучающихся по поручению Министерства просвещения РФ. 

Конкурс проходит по таким номинациям, как «Лучшая столовая городской школы», «Лучшая столовая сельской школы», «Лучшая столовая школы города-миллионника», «Лучший повар школьной столовой». Также будет определен победитель в спецноминации «Комплексная оценка в системе автоматизированного мониторинга школьного питания и взаимодействия с родительской общественностью». Финалисты должны показать свои знания и умения в нескольких испытаниях:

- тематический стол: нужно представить меню и показать, как организована система питания в школе;

- блицтурнир «Три вопроса от родителей»: нужно ответить на вопросы жюри о контроле качества и безопасности питания; 

- квест-практикум «Безопасный пищеблок»: проверка знаний по санитарным нормам и безопасности; 

- «Кулинарный поединок» для поваров: за 1,5 часа надо приготовить мясное или рыбное блюдо и гарнир. 

В суперфинале команды, показавшие лучший результат в финале, будут защищать свою стратегию развития школьного питания.  

Параллельно с конкурсом проводится VI Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся». Участники обсуждают законодательные аспекты, стандарты качества, роль столовой в здоровье детей, цифровые сервисы в питании, инфраструктуру пищеблоков, взаимодействие школы, операторов питания и родителей.  

«Качество школьного питания – на особом контроле правительства региона. С 2023 года работает Региональный центр мониторинга питания, который следит за качеством питания в каждой образовательной организации Тульской области. В этом году запущен региональный проект по повышению качества школьного питания – мастерами производственного обучения колледжей созданы обучающие ролики для школьных поваров по приготовлению самых популярных блюд из единого меню школьных столовых. Команды наших школ год от года показывают достойные результаты на федеральном уровне. Желаю нашим конкурсантам успешного выступления», – отметила замминистра образования Тульской области Людмила Сорокина.