В Туле приостановлена работа кафе «Хот Дог Бульдог» после случая кишечной инфекции

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое обследование в кафе «Хот Дог Бульдог», расположенном на улице 9 Мая, 1г. Поводом послужила информация о заболевании острой кишечной инфекцией у одного из посетителей.

В ходе проверки выявлено отсутствие необходимого набора помещений и оборудования для приготовления кулинарной продукции, нарушение поточности технологических процессов, использование полуфабрикатов без маркировки.

Были отобраны пробы кулинарных изделий, пищевой продукции, воды, а также произведены смывы с объектов окружающей среды.

Эксплуатация кафе приостановлена с 22 мая до решения суда. Материалы о временном запрете деятельности направлены в Советский районный суд города Тулы.