Тулякам рассказали об опасности употребления конского каштана

Шеф-повар из Тульской области рассказал, почему не стоит собирать и жарить каштаны, найденные в городских парках. Об этом подробнее рассказал телеканал «Первый Тульский».

По его словам, аппетитные на вид плоды могут быть опасны для здоровья.

В мировой и ресторанной кухне тренд на блюда с каштанами осенью набирает популярность. Однако в Тульской области съедобные сорта каштанов не растут. Если в кафе каштаны — деликатес, то орехи, собранные самостоятельно в парках, могут оказаться ядовитыми.

В Тульской области чаще всего встречается конский каштан. Этот вид непригоден в пищу: его плоды содержат эсцин и другие вещества, способные вызвать серьёзные проблемы со здоровьем. Туляков призывают не рисковать и не употреблять в пищу каштаны, собранные в городских парках и на улицах.